Das Weingut
Ein Holländer macht Wein in Küsnacht.
Kein Witz!
In Küsnacht am Zürichsee befindet sich seit 2014 unser Weingut Diederik, benannt nach dem holländischen Männernamen «Diederik». Didi führt den Betrieb, tatkräftig unterstützt von seiner Frau Patricia (die übrigens oft die Chefin ist), den Eltern, Schwiegereltern und gelegentlich den Kindern. Neben einer Winzerin, die zu 100% angestellt ist, hilft saisonal eine Gruppe von etwa sechs Personen, die während der Ernte auf bis zu 25 Personen anwächst.
Diese familiäre Einheit spielt eine Schlüsselrolle bei der Pflege der drei Küsnachter Rebberge:
Giesshübel
Seminarreben, hinter der Dorfkirche
die neue Höhenlage Rotenstein.
Auf 4.5 Hektar werden rund 16 Rebsorten angebaut, wobei pilzwiderstandsfähige Sorten bereits einen Viertel der Anbaufläche ausmachen. In guten Jahren werden rund 40.000 Flaschen Wein produziert.
