Annina Just im Küsnachter vom 9. November 2017 zum Wine & Dine: Küsnachter Duo kombiniert Kulinarisches aus der Region Küsnachter Weine und ein exquisites Fünf-Gang-Menü aus lokalen Produkten: Mit dem ersten gemeinsamen «Wine & Dine» schaffen Winzer Diederik Michel und Chefkoch Fabian Kaiser ein Gourmet-Erlebnis mit ausgeprägtem Lokalbezug. gleich reservieren in der Steinburg: Tel. 044 […]
Daniel Böniger schreibt in der Rubrik Kulinarik im Tages-Anzeiger vom 22.9.2017 wie ihm unser Petit Rhin “brut” 2014 schmeckt:
Der neue Jahrgang ist da! Rosé de Pinot noir 2016 Nach dem der Jahrgang 2015 schon im letzten Sommer ausverkauft war, ist nun endlich unser Rosé wieder erhältlich. Der neue Jahrgang ist herrlich frisch fruchtig und neu haben wir dieses Jahr zum ersten Mal Magnumflaschen abgefüllt. Gleich jetzt online bestellen Hier gibt’s ein Video von […]
Cécile Richards schreibt heute (31.1.2017) auf wein.com: Diederik Michel – Der Weg zum eigenen Weingut Wo Land teuer und knapp ist, wird Weinbau zu einer Herausforderung. Der junge Schweizer Diederik Michel wurde nach hartnäckiger Suche fündig, übernahm Reben und gründete ein Weingut. Mit feinen Rotweinen hat er sich einen Ruf erarbeitet, doch seine Leidenschaft gehört […]
Die Rebsorte Räuschling ist der Stolz eines jeden Zürichsee-Winzers! Räuschling ist eine sehr alte, weisse Rebsorte und war im Mittelalter weit verbreitet (Rheinland-Pfalz, Baden-Württemberg, Elsass und Deutschschweiz). Heute findet sich die Sorte hauptsächlich im Kanton Zürich und da vor allem am Zürichsee (Anbaufläche Räuschling AOC Zürichsee 11.9 ha). Unsere Räuschling-Rebrebstöcke in Küsnacht sind teilweise über […]